Гастрономическото пътешествие на Доминиканската република в ресторант Signature’s. [Photo provided to chinadaily.com.cn]
Двумесечна вечеря на шведска маса с тематика на Доминиканската република беше открита в ресторант Signature’s в хотел Kempinski Beijing Yansha Center в Пекин, като част от сътрудничеството с посолството на Доминиканската република в Китай.
Провеждайки се от 11 май до 11 юли, събитието подчертава доминиканската кухня и кулинарни традиции чрез меню, разработено от посолството, кулинарния екип на хотела и гост-готвача Никол Морило.
„Ресторантът Signature’s винаги е служил като кулинарен прозорец към света“, каза Кристиан Виендик, управляващ директор на Kempinski Hotel Beijing Yansha Center. „След изключителния прием на предишните ни мексикански, гръцки и аржентински витрини, за нас е привилегия да продължим тази традиция на редуване на международни теми за вечеря. Чрез това вълнуващо сътрудничество живите вкусове на Доминиканската република пристигат в столицата.“
Екипът от готвачи на Кемпински хотел Пекин с гост-готвач от Доминикана Никол Морило. [Photo provided to chinadaily.com.cn]
Програмата беше официално представена по време на коктейл, организиран от посолството на Доминиканската република на 12 май. Хосе Хулио Гомес Беато, посланик на Доминиканската република в Китай, присъства на събитието по откриването заедно с поканени гости и представители на медиите.
Менюто на шведска маса включва набор от традиционни доминикански ястия, отразяващи местни, испански и африкански кулинарни влияния. Представени артикули включват чичарон, яхния санкочо, пастел ен ходжа и наденица лонганиза на скара, поднесени със сос уасакака. Десертите включват habichuelas con dulce, сладко ястие на основата на червен боб, обикновено свързвано с доминиканските кулинарни традиции.
Ресторантът също така сервира три коктейла, вдъхновени от Доминиканската република, по време на промоционалния период, съчетавайки карибски съставки с китайски елементи като чай oolong.
Тематичният бюфет се предлага от понеделник до събота в Signature’s, разположен на първия етаж на Kempinski Hotel Beijing Yansha Center в Пекин.
Хосе Хулио Гомес Беато, посланик на Доминиканската република в Китай, и гост-готвачът Никол Морило официално разкриват тематичната вечеря на шведска маса „Гастрономическо пътешествие на Доминиканската република“ в ресторант Signature’s. [Photo provided to chinadaily.com.cn]
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта
